"Fundado em 1998 e situado na rua Capitão Pombeiro, este restaurante é um dos históricos espaços gastronómicos portuenses. As suas especialidades não deixa ninguém indiferente, principalmente quando somos recebidos num ambiente tão acolhedor como o que este proporciona.
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Como especialidades, o restaurante Pombeiro leva-nos a um roteiro gastronómico da melhor comida do país, começando pelas famosas e portuenses tripas, premiadas em concurso organizado pela Câmara Municipal do Porto e Associação dos Industriais Hoteleiros do Norte.
Contudo, outras delícias fazem parte da ementa: o Cozido à Portuguesa, (...), o Arroz de Cabidela, os Rojões à Minhota ou as favas à Portuguesa (...), é de realçar o facto de todas as carnes servidas serem de origem Barrosã, as quais provém de Trás-os-Montes, bem como os enchidos
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Quanto aos peixes, apresenta como especialidade o Bacalhau à Lavrador, o Bacalhau à Lagareiro e o Polvo à Lagareiro, para além da famosa Lasanha de Marisco. Para além destas especialidades, da ementa desta casa constam também o Leitão da Bairrada. a Posta à Mirandesa, a Massa à Lavrador ou Carne de Porco à Alentejana.
Todos estes pratos são confeccionados pela esposa de Manuel Pinto, que tomou na mão os destinos da cozinha, aproveitando os dotes de culinária. Afirma que o faz pelo 'gosto de cozinhar, dando a apreciar os sabores da comida'. E que bem que o faz.
A lista de vinhos deste restaurante é variada e generosa. (...) Este é, sem qualquer tipo de dúvida, um espaço de eleição, onde nos é dada a oportunidadede, num ambiente acolhedor e familiar, degustar as mais típicas iguarias da culinária nacional (...)."
